Gegründet 1928 in Trier-Ruwer als Metzgerei Matthias Quint haben wir uns in den letzten 95 Jahren stetig weiterentwickelt.

Schon in den 1980er Jahren eröffneten die ersten EDEKA Märkte angeschlossen an unsere Metzgerei-Fachgeschäfte. 
In den vergangenen Jahrzehnten wurden aus den kleinen Tante-Emma ähnlichen Läden größere Supermärkte und die Metzgerei entwickelte sich zum Mittelständischen Herstellungsbetrieb für Fleisch- & Wurstwaren. 

Mit dem Einstieg von Theresia Quint in den Familienbetrieb 2000 begann der Wandel vom konventionellen Hersteller hin zum Bio-Fleischwarenbetrieb mit regionalem Bezug von besten Bioland Rohstoffen. Parallel wächst die EDEKA Quint Sparte weiter & die Gesamtverkaufsfläche steigt bis zum Jahr 2024 auf rund 5.500 m2 . Mit Einstieg der vierten Generation in den Familienbetrieb wird auch ein neues Geschäftsfeld erschlossen: 2022 gründet Luis Sanktjohanser die Dienstleistungsfirma Quint works GmbH und bietet mit seinem Team seit dem Dienstleistungen in der Verkehrstechnik und rund um gewerbliche Liegenschaften an. 

2024 bewegen eine ganze Reihe von Umständen die Familie dazu ein Stück Tradition aufzugeben und stellen den Produktionsbetrieb in Kenn ein. Damit stellen Theresia Quint & Luis Sanktjohanser die Weichen für die Zukunft: Der Fokus rückt auf das Kerngeschäft im Lebensmitteleinzelhandel mit allen Facetten, die die Gäste von Quint heute schon kennen: umfangreicher Service, große Vielfalt, regionale Produkte & ein besonderes Bio- & Spezialitäten Sortiment.